Name: 《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】夏野菜のバイエルディ(大) 2個セット ( 夏野菜 セット フレンチ フランス料理 )【140-0032】
Brand: 北海道北見市
SKU: F629-140-0032
Price: 17500 JPY
Availability: InStock

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春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。

たっぷりの夏野菜と香草、オリーブオイルで作る南仏の家庭料理。
トマト、ナス、緑ズッキーニ、黄色ズッキーニの4種類の野菜を使用しています。
直径15cmの大きな型で焼き上げました。

底に地元産玉ねぎを使ったオニオンコンフィ(飴色玉ねぎ)とリエット(香草で風味付けした豚肉のペースト)を合わせて敷き込み、その上に夏野菜をぎっしりと並べ塩をします。
そこにみじん切りのニンニク、タイムを乗せ、仕上げにオリーブオイルをまわしかけて焼き上げれば出来上がり。

様々な野菜の旨味と、甘みが出るまでしっかり炒めたオニオンコンフィ、コクのあるリエット。
そして爽やかなタイムとオリーブオイルの香りが相まって、シャンパーニュをつい開けたくなってしまうボリューム感のある前菜に仕上がっています。

※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

事業者：LA MAISON DE LA BRAISE
原材料：豚肩ロース、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、なすび、オリーブオイル、サラダ油、ニンニク、タイム、塩、黒胡椒、タイム、ローリエ、セージ
原産地：北海道
加工地：北見市
アレルギー：豚肉
保存方法：-18度以下で保存
賞味期限：発送日から冷凍で2ヶ月
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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返礼品名

《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】夏野菜のバイエルディ(大) 2個セット ( 夏野菜セットフレンチフランス料理 )【140-0032】

返礼品コード

F629-140-0032

寄付金額

寄付金額： 17,500 円
付与予定ポイント数： 1,400 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

夏野菜のバイエルディ(大) 約220g×2個

配送温度帯

冷凍

発送時期

ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

自治体管理番号

140-0032

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