返礼品名
<生産直売>知多牛 響 焼肉セット 上カルビ、バラカルビ、赤身カルビなど合わせて400g(冷凍)
寄付金額
寄付金額:
12,000
円
付与予定ポイント数:
120 ポイント
内容量
■内容量/原産地
あみ焼きセット
・ロース、上カルビ、赤身カルビなど合わせて(400g/愛知県・知多牛)
■原材料
ロース・上カルビ・赤身カルビ(愛知県産)
■生産者の声
【こだわりの生産(1)】 ★厳選した子牛を買う★
生まれたて2ヶ月の元気な子牛を買ってきます。
【こだわりの生産(2)】 ★ていねいな管理★
害鳥が入らないように、ネットを張ったり、牛が疫病やケガをしないように常に衛生管理に気を配っています。
【こだわりの生産(3)】 ★餌へのこだわり★
私たちの育てた牛のお肉は、トウモロコシ、麦、大豆、天然酵母に地元国内産の稲わらなどを餌に混ぜ、配合を独自に工夫しています。
また、地元酒造の酒粕やビール粕を与えることで牛のストレスが軽減し肉質が向上することに気づき与えています。
治療目的以外でのホルモン剤・抗生剤などを一切使用しておりません。
【こだわりの生産(4)】 ★環境への配慮★
思春期まで子牛にはパイナップルの皮などを与えています。
美味しいお肉を目指しながらも食品残渣の軽減にも協力し、環境にも配慮していきたいと考えています。