「Jam the Berry×ウイングいちご」は、中電ウイングファームで収穫された「ウイングいちご・よつぼし」をふんだんに使用し、安心・安全な材料のみで作ったいちごジャムです。
よつぼしの特長は、糖度が高く酸味も適度に含まれていて、味が濃く、香りが豊かであること。
このいちごジャムには、そんなよつぼしの果実をまるごと使用しています。
ジャム職人による独自の製法により、素材本来の色・香り・酸味・甘味を活かし、噛んだ時に果肉感を味わえる「食べ応えのあるジャム」に仕上げました。
【おすすめのお召し上がり方】
●NUMBER 101(#濃厚)
・ヨーグルトにかける
・牛乳にジャムをまぜていちごミルクに
・ジンで割る
●NUMBER 102(#あっさり)
・バニラアイスにかける
・いちごジャムをオリーブオイル、ビネガー、胡椒とあわせて手作りドレッシングに
・日本酒で割る
事業者:中電ウイングファーム(中電ウイング株式会社)
2022年12月に開園した中電ウイングファームでは、前向きに挑戦する「チャレンジド」のみなさんが、いちごの日々の成長を楽しみに、手間暇かけて栽培にあたっています。
小まめに手入れをすることによって、いちごはさらに美味しくなっていきます。
そして、一番大切なことは「愛情をもって接すること」です。
愛情をもって大事に育てられたいちごで作ったジャムをお楽しみください。
【原材料】
イチゴ(岐阜県可児市産)、砂糖(てん菜)、レモン(国産)
【地場産品基準】
2号 主要な原材料であるいちごが市内で生産されたものであるため