諏訪の冬の厳しい寒さと、昼夜の寒暖差が大きいという気候を利用し造られる寒天は、天保の時代よりその伝統が受け継がれており諏訪の特産品です。寒天を乾物に仕上げる前の生の状態を「ところてん」といいます。本商品は天草を100%使用し、昔ながらの製法にこだわり仕上げたところてんです。粉末寒天や天草以外の海藻は一切使用しておりません。
天草100%だからこそのしっかりとした弾力・磯の香り・のど越しを味わっていただきたい商品です。ところてんは保存のため酢水を充填しパッケージしており、賞味期限は約2か月程ございます。
株式会社 マツキ
|5種類のあんみつ・ところてんを食べきりサイズで楽しめます!

◇あんみつ
シンプルに1人前の角切りにしたところてんと小倉餡、黒蜜をセットにしました。
桃やみかん、キウイフルーツなどお好きなフルーツをのせてお召し上がりください。
透明の容器は器としてもご使用できます。

◇黒蜜きなこあんみつ
角切りところてんときなこ、小倉餡、黒蜜をセットにしました。
きなこの香ばしさが小倉餡や黒蜜の甘さを引き立てます。
きなこをたっぷりかけてお召し上がりください。

◇抹茶あんみつ
角切りところてん、小倉餡、抹茶蜜、抹茶粉をセットにしました。
抹茶蜜の甘さ・ほろ苦さと濃く深い抹茶粉は小倉餡の甘さとバランスが良く、
抹茶好きにはたまらないあんみつです。

◇酢醬油ところてん
麵状に突いたところてんと酢醤油、のり、からし、ごまをセットにしました。
さっぱりとした酢醤油にからしをピリッときかせ、ごまの香と食感を添えたらあとを引くことまちがいなしです。

◇黒蜜ところてん
麺状に突いたところてんと、関西方面でお馴染みの黒蜜をセットにしました。
黒蜜は粗糖をベースに作られており、濃縮された甘みとうまみがところてんに絡み、とっても相性抜群です。
お好みの量をかけてお召し上がりください。
|創業昭和14年、本物の味を。株式会社 マツキ


|見て。食べて。もっと寒天に詳しくなれる施設、トコロテラス。
“食物繊維をしっかりとる”ことは健康の基本です。
健康に良い「ところてん・寒天」をもっと身近な食材として普段の食事にとりいれてもらい、皆様のお役に立てるようトコロテラスは「ところてん・寒天」の魅力を発信していきます。


諏訪にお越しになられた際は、是非お立ち寄りください。