信州諏訪の自然の中で、6か月以上じっくり発酵・熟成させた天然醸造「竹伝天地がえし」「名人のみそ」。甘口でファンの多い「竹伝麹みそ」や塩分ひかえめの「まいにちのみそ」。さらにお料理に便利な「白みそ」や調理みそを詰め合わせにしました。様々な風味を長く楽しめる、豪華なセットです。
株式会社竹屋
※詳しくは「タケヤみそHP」をご検索ください。
老舗の蔵だからこそ出せる”味”
百五十年の歴史を持つ蔵には、信州の厳しい気候を乗り越えてきた、みそづくりに適した酵母菌などの微生物が住んでいます。その微生物たちの働きによって、みその香りが華やかになり、高品質のみそが作り上げられるのです。伝統を引き継ぎ、最新の技術も身に付けた蔵人たちが、時間と手間をかけてみそを育て上げています。