Name: タケヤ選りすぐりのみそ詰合せH／株式会社竹屋【16-01】
Brand: 長野県諏訪市
SKU: F605-16-01
Price: 10000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

良質な大豆を春に仕込み、発酵が進む夏を越え、味の深まる秋まで寝かせた天然醸造みそです。信州の豊かな自然の中で、たっぷり時間をかけ、深い香りと豊かなコクを生み出しました。熟成の終わったみそを、粒を残したあらごしに仕上げました。天然醸造みそ本来の豊かな味わいが生きています。

◆手作り麹を使用した甘さが特徴の麹みそ

みそづくりに最適な国産大豆と国産丸米を使用しました。みその味を決める「麹」は、つくるまでに二晩もかかります。現代では一般的に機械で作られる麹を、このみそではすべて手作業で作り上げました。そのため、麹のつぶがふっくらと仕上がり、麹本来の甘みが十分に引き出されています。できあがった麹と信州・諏訪のおいしい水で軟らかく煮上げた大豆、それに食塩と混合され、タンクで発酵され、完成です。みそ汁にすると麹がふわっと浮きあがり、ふくよかな甘みが広がります。具についてはお好みですが、わかめ、とうふ、ねぎ等の淡白な味の具が適しています。

◆信州の豊かな自然に育まれた天然醸造みそ

◆老舗の蔵だからこそ出せる”味”

百五十年の歴史を持つ蔵には、信州の厳しい気候を乗り越えてきた、みそづくりに適した酵母菌などの微生物が住んでいます。その微生物たちの働きによって、みその香りが華やかになり、高品質のみそが作り上げられるのです。伝統を引き継ぎ、最新の技術も身に付けた蔵人たちが、時間と手間をかけてみそを育て上げています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

タケヤ選りすぐりのみそ詰合せH／株式会社竹屋【16-01】

返礼品コード

F605-16-01

寄付金額

寄付金額： 10,000 円
付与予定ポイント数： 100 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

名人のみそ500g 2個
竹伝麹みそ500g 1個

購入限定数

配送温度帯

常温

配送方法

日時指定はできません

提供事業者

株式会社竹屋

発送時期

入金確認後、45日以内に発送

自治体管理番号

16-01

注意事項

※アレルギー品目
大豆

タケヤ選りすぐりのみそ詰合せH／株式会社竹屋【16-01】

この返礼品について

◆手作り麹を使用した甘さが特徴の麹みそ

◆信州の豊かな自然に育まれた天然醸造みそ

◆老舗の蔵だからこそ出せる”味”

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