◆お箸が止まらない!あと引く美味しさのわかさぎ空揚げ
【小ぶりのわかさぎを上質な植物油でからっと揚げました!】
「しお味」は、うま味調味料が入った調味塩をサッと振ってあります。サクサクとした食感が後を引きます。
「甘辛味」は、砂糖醤油の甘辛ダレを絡めて味付けしました。甘露煮や佃煮とは一味違ったしっとりとした甘辛味です。
◆ご飯もお酒もグイグイ進む!虹ます甘露煮
【信州の清流で養殖された虹ますを、日高昆布と共にゆっくりと炊き上げました】
頭も骨もすべて召し上がれます。
癖のない淡白な味わいを、ご飯のおかずやお酒のお供にどうぞ♪
◆わかさぎ、川えびの甘露煮も入っています!
【わかさぎ甘露煮】 【川えび甘露煮】
使っている醤油は、諏訪にある醸造蔵から取り寄せています。
ビールやお酒の肴やお茶請け、お子様のおやつ等に喜ばれる、万人受け間違いなしの一品です。
◆信州諏訪の伝統の味を守り続ける老舗からお届け
えびす屋は、安政五年に創業した湖魚川魚店です。
風格のある店内には、老舗が自信をもってお届けする諏訪の味覚が並びます。
地元で愛される名品の数々をお楽しみください。