山梨県上野原市「一徹ラーメン」、山梨県西桂町「白湯ラーメン焔」、東京都立川市「中華食堂壱徹らーめん」、東京都昭島市「ラーメンサカモト」では、ラーメンを中心に、中華料理も提供しています。
本返礼品は、そこで提供している「餃子」のセットです。
一徹堂餃子は、食感や歯ごたえを出すため、白菜やキャベツなどの具材の大きさにこだわっています。そのため、お肉の旨みだけでなく、野菜の美味しさも味わうことができます。
お店で人気の一品料理の味をご堪能ください。
【地場産品に該当する理由】
区域内事業所において、材料の調達・加工、梱包を行っており、半分を一定以上上回る付加価値を生み出している。(告示第5条第3号に該当)
【餃子本舗一徹堂】
約50年前、東京都国立市でラーメン屋をオープン。その後、東京・埼玉・神奈川に13店舗を展開。現在は、山梨県上野原市「一徹ラーメン」、山梨県西桂町「白湯ラーメン焔」、東京都立川市「中華食堂壱徹らーめん」、東京都昭島市「ラーメンサカモト」で、ラーメンと中華料理を提供しています。
餃子本舗一徹堂では、お店で提供している餃子や春巻きを調理しています。
【美味しい餃子の焼き方】
1:よく熱したフライパンに油を引き、冷凍のまま餃子を並べる。
2:水を餃子の半分(300cc程度)まで入れ、火をかける。
3:フタをして熱し、沸騰したら、さらに強火で2分間熱する。
4:お湯を捨て、適量の油を餃子の上からかける。
5:フタをし、中火で焼き色がつくまで焼く。(約2分30秒)
6:フライ返しで餃子をはがし、お皿に並べてできあがり。