Name: 玄米味噌1kg
Brand: 長野県上田市
SKU: F574-r20203702066
Price: 7000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

■玄米味噌について
玄米という言葉から思い浮かべるものは何でしょう。「健康」と同時に「美味しくない」というイメージを持たれる方もいるのではないでしょうか。

当社は美味しい玄米味噌を作りたいという思いから試作を重ね、2022年玄米味噌を完成させました。特徴は当社の精白米で同じように仕込んだみそに比べアミノ酸量が27％の増加、中でもうま味成分であるグルタミン酸は37％も増加しました。

その秘密はもちろんお味噌の菌達です。麹菌を独自の手法で玄米に生育させ酵素量を増やすとともに、仕込んでから数か月後には天地返し（お味噌をかき回すことによって味噌内に空気を含ませる）を行い有用菌の働きを活発にしています。そうして元気になった菌達がクセのある玄米の成分をうま味に変えてくれているのです。

この味噌は普通にお味噌汁としてもコクがあって美味しいですが、うま味の強さを活かしてみそ炒め等にもピッタリです。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

玄米味噌1kg

返礼品コード

F574-r20203702066

寄付金額

寄付金額： 7,000 円
付与予定ポイント数： 70 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・内容量：玄米味噌1kg

配送温度帯

常温

提供事業者

武田味噌醸造株式会社

注意事項

※画像はイメージです。
※商品コード: 53121014

玄米味噌1kg

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