地元北海道釧路市阿寒町のモルト牛の高級部位のサーロインを使用したステーキ肉を美味しく味付けしました。
脂肪と赤身のバランスがよく、噛めば噛むほど牛肉本来の味わいが楽しめるヘルシーで高たんぱくの牛肉で、そのステーキ肉を酵素が入った味付けオイルで漬け込み更に柔らかい肉質になっています。
焼き始める前に十分に牛ロースを解凍してください。解凍が不十分だと焼ムラが生じて上手く焼き上げることができません。
前日に冷蔵庫に移すと程よく解凍ができます。
ご家庭では、グリル、オーブン、電子レンジでは美味しく調理が出来ませんので、フライパンやホットプレートのご使用をお勧めします。
フライパンで油をひかずに焼けるので手軽な一品です。
【賞味期限】出荷日より冷凍で2か月、解凍後は2日間以内にお召し上がりください。
【提供事業者】株式会社あいちょう釧路