アメリカ産ブラックアンガスの牛タン使用です。
霜降りが多く旨味がある肉質です。1本ずつ丁寧に手切りしてあるので、食べやすく厚みもある、自慢の牛タンです。一定の時間で厳選した塩水に付け込んで急速冷凍した一品なので、焼き始める前に十分に牛タンを解凍してください。
解凍が不十分だと焼ムラが生じて上手く焼き上げる事ができません。
前日に冷蔵庫に移すと程よく解凍ができます。
このまま焼いても、ほんのり塩味を楽しめますし、お好みで塩コショウするなり焼肉のタレにつけても美味しく召し上がれます。
ご家庭では、グリル、オーブン、電子レンジでは美味しく調理が出来ませんので、フライパンやホットプレートのご使用をお勧めします。
【賞味期限】出荷日より冷凍で2か月、解凍後は2日間以内にお召し上がりください。
【提供事業者】株式会社あいちょう釧路