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<発色剤不使用>無着色辛子明太子(切れ子)300g×2パック <筑前町>

〇 在庫あり 寄付金額: 12,000
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この返礼品について

色つやをキレイに見せるための発色剤を使っていない、稀少な無着色辛子明太子です。
辛子明太子は一般的に色目を均一にしたり、鮮やかな色合いに見えるよう着色料を用いて着色しますが、鮮鼓堂では色目の良い卵を選び無着色で製造しています。
明太子にふさわしい、旨みが凝縮した「真子」を生のまま仕入れ、秘伝の調味液でじっくり漬け込みます。
原料選別には十分な手間をかけ、たらこ本来の自然な色合いで仕上げます。
一粒一粒に手間をかけ、プチっとした食感が一粒ごとに味わえると好評です。
製造過程で、薄皮が破れてしまったものや、規格外の不揃いの明太子になります。味は正規品同様です。

■生産者の声
ひとくちに辛子明太子といっても、お店によって味に差があります。
鮮鼓堂の辛子明太子は、吟味した卵を塩漬けし、塩たらこへと一晩かけじっくり浸透させます。
さらにその後、オリジナルの調味液に約72時間かけて熟成調味します。
鮮鼓堂の辛子明太子は鰹だしを基本に味付けを行っており、鰹だしの味わいは旨みの引き立て役として「うま味」と「甘味」が明太子に深みを出しております。
熟成の間には、明太子の漬け上がりの状態を細かくチェックし、じんわりじっくり味を調えます。
明太子一腹一粒に熟成調味を行えるよう、たっぷりと時間・手間・愛情をかけ仕上げてます。

■注意事項/その他
・一度にご使用にならない時は、凍ったままジップ袋等で小分けし、冷凍保存をおすすめします。
・化粧箱は付いておりません。
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、解凍日より10日以内にお召し上がりください。
・解凍された場合再凍結、再解凍は品質が劣化しますのでお控えください。
・開封後はお早目にお召し上がりください。
・画像はイメージです。

※離島にはお届けできません。

事業者 :朝ごはん本舗
連絡先 :093-701-8614

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この返礼品の詳細情報

返礼品名
<発色剤不使用>無着色辛子明太子(切れ子)300g×2パック <筑前町>
返礼品コード
F569-CE031
寄付金額
寄付金額: 12,000
付与予定ポイント数: 120 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
■お礼品の内容について
・辛子明太子切れ子[300g×2]
  製造地:福岡県
 ■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
商品ラベルに記載(冷蔵10日間、冷凍約3ヶ月)
【保存方法】-18℃以下で保存してください
配送方法
冷凍
提供事業者
株式会社ゼロプラス
発送時期
お申し込み後、1週間程度で順次発送予定
自治体管理番号
CE031
注意事項
【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称辛子明太子
原材料名すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味液、食塩、たん白化水分解物、唐辛子、ぶどう糖、そうだかつおぶし粉末/調味料(アミノ酸、核酸、有機酸)、甘味料(ソルビートル)、酸化防止剤(ビタミンC)
原料原産地ロシアまたはアメリカ
賞味期限冷蔵10日間、冷凍約3ヶ月
保存方法-18℃以下で保存してください
製造者株式会社 かねは博多第一工場
福岡市東区箱崎ふ頭5-1-31

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