《日本酒定期便》 一ノ蔵・季節のおすすめ便 【６か月定期配送】

※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

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7月
一ノ蔵 ひめぜん柚子 720ml
一ノ蔵 純米吟醸　吟のいろは 720ml
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＝ 一ノ蔵 ひめぜん柚子 ＝
低アルコール日本酒をベースに宮城県産の柚子を加えた糖類無添加のリキュール。
厳選した柚子の天然果汁がもたらす新鮮な香りと爽やかな味わいを、まろやかなお酒が包み込んだ優しい味わいです。

＝ 一ノ蔵 純米吟醸　吟のいろは ＝
令和元年に生まれた宮城の酒米「吟のいろは」を100％使用して醸した純米吟醸酒です。
まるで綿花を思わせるふうわりとした甘やかで丸みのある味わい。
優しい口当たりと口中に広がる香味をお楽しみください。
※ 「吟のいろは」は宮城県酒造好適米としては「蔵の華」以来約20年ぶりに誕生した新品種です。

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8月
一ノ蔵 発砲清酒すず音 300ml
一ノ蔵 幸せの黄色いすず音 300ml
一ノ蔵 すず音Wabi 375ml
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＝ 一ノ蔵 発砲清酒すず音 ＝
口の中でぷちぷちと優しくはじける泡は、シャンパンと同じ瓶内発酵によって生まれる自然の炭酸ガスによるもの
。 お米の優しい味わいの中に、柔らかな甘酸っぱさが口中に広がります。
アルコール分も低く、普段はあまりお酒を飲まない方にも喜ばれる薄にごりのスパークリング清酒です。
※説明は10度に冷やした場合のものです。

＝ 一ノ蔵 幸せの黄色いすず音 ＝
「すず音」をベースに、紅花から抽出した色素で、やさしいミモザイエローのお酒に仕上げました。
キメの細かい泡立ち、軽快で新鮮味あふれる甘味とさっぱりした酸味、清涼感のある香りをお楽しみいただけます。
ボトルのどこかに、四つ葉のクローバーをくわえたツバメが隠れているかも！？
※説明は10度に冷やした場合のものです。

＝ 一ノ蔵 すず音Wabi ＝
清らかで澄んだお酒の中に美しく繊細な泡が立ち上るクリアタイプのすず音です。
マスカットのような上品な甘味と軽快な酸味、ほのかな果実様、軽快で新鮮な香りが特徴のスパークリングです。
※説明は10度に冷やした場合のものです。

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9月
一ノ蔵 ひゃっこい特別純米生酒 720ml
一ノ蔵 ひゃっこい本醸造生酒 720ml
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＝ 一ノ蔵 ひゃっこい特別純米生酒 ＝
「生酒」とは、搾ったお酒を一切加熱殺菌せずに瓶詰めしたお酒です。
お米に由来する旨味・甘味そして酸味を合わせもち、純米酒として一本、芯の通った味わいです。
新鮮さあふれる穏やかな心地よい生酒の香りをお楽しみください。
※説明は10度に冷やした場合のものです。

＝ 一ノ蔵 ひゃっこい本醸造生酒 ＝
「生酒」とは、搾ったお酒を一切加熱殺菌せずに瓶詰めしたお酒です。
軽快で清々しい爽やかな香りと、軽やかな口当たりとキレのよい喉越しは、食中酒として飲み飽きしない味わいです。
※説明は10度に冷やした場合のものです。

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10月
一ノ蔵 純米大吟醸 松山天 720ml
一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし 720ml
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＝ 一ノ蔵 純米大吟醸 松山天 ＝
宮城の酒米「吟のいろは」を用いて、小仕込みで長期にわたり低温で仕込んだ純米大吟醸酒。
丸みのある上品で甘やかな風味に甘酸っぱい果実を思わせるほのかな酸味が口中に広がり、優しい余韻が心地良く響きます。
※ 「吟のいろは」は宮城県酒造好適米としては「蔵の華」以来23年ぶりに誕生した品種です。
※説明は常温(20度前後)の場合となります。

＝ 一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし ＝
このお酒のコンセプトは「まるみとまろやかさを併せ持った軽快な味わい」。
これを基準に、天候や生育状況によって毎年品質が微妙に異なる原料米の特性を最大限に活かし、蔵人の五感を駆使して醸した生詰め特別純米酒。
上品な甘味、後から感じられる苦味とキレ味、軽快で澄んだマスカットのような香りをお楽しみください。
※説明は10度に冷やした場合のものです。

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11月
一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて 720ml
一ノ蔵 本醸造しぼりたて生原酒 720ml
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＝ 一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて ＝
原料米には宮城県産の新米「ササニシキ」を使用。
生原酒らしいフレッシュでフルーティーな風味と飲み応えが特徴です。
時と共にまろやかさを増していきます。
※説明は10度に冷やした場合のものです。

＝ 一ノ蔵 本醸造しぼりたて生原酒 ＝
原料米は一ノ蔵農社産の新米「やまのしずく」を使用。
経験豊富な蔵人たちの五感を最大限に駆使して醸したお酒は、しぼりたての旨味が存分に楽しめるフレッシュでよりスッキリとした香り華やかな冬季限定の本醸造生原酒です。
※説明は10度に冷やした場合のものです。

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12月
一ノ蔵 ササニシキ純米大吟醸 720ml
一ノ蔵 Madena（マデナ） 720ml
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＝ 一ノ蔵 ササニシキ純米大吟醸 ＝
「宮城らしい純米大吟醸を造りたい。」杜氏門脇の情熱がこもった純米大吟醸酒です。
米どころ宮城を代表する「ササニシキ」は、一ノ蔵と同じ大崎市の古川農業試験場で開発された品種です。
ササニシキが持つ素直で優しい旨みと吟醸香の華やかな香りが調和した味わいです。
みやぎの帰省土産や、ご贈答品としてもおすすめです。
※説明は常温(20度前後)の場合となります。

＝ 一ノ蔵 Madena ＝
世界３大酒精強化ワインのひとつ、マデイラワインの製法「酒精強化」と「加温熟成」を応用した全く新しい香味の日本酒。
加温熟成には地元大崎市の鳴子温泉の温泉熱を活用。
澄んだ琥珀色とカラメル様の豊かな香りに、濃醇な甘味が調和する特別感漂うお酒です。
※説明は常温(20度前後)の場合となります。

【保存方法】8月・9月・10月・11月は冷蔵　その他は常温
【お届け状態】8月・9月・10月・11月は冷蔵　その他は常温
【賞味期限】開封後、お早めにお召し上がりください。
【備考】お申込み、ご入金等のタイミングによっては
　　　　翌月からの発送となる場合がございますのでご了承ください。

伝統を守り続ける南部杜氏の技

1973年(昭和48年)宮城県の歴史ある4つの酒屋が企業合同し、豊かな自然・良質で豊富な地下水と原料米を求め大崎市松山(旧松山町)に蔵を建設。創業以来、南部杜氏伝統の技を守りながら、蔵人たちの五感を駆使した手づくりによる丁寧な酒造りを行う。一方で酒造りの技術を応用した新たな清酒造りにも積極的に取り組む。

旬の酒と、季節の食材を楽しむ

日々の晩酌はもちろん、贈り物に、飲みごたえのある辛口からフルーティーな味わいの日本酒など、四季折々の食材と共に、旬のお酒も楽しめる。幅広い方に日本酒を楽しんでもらえるよう、アルコール度数を低く抑えた日本酒「ひめぜん」や、シャンパンのような日本酒「すず音」など、酒造りの伝統の技を応用して造る新しいタイプの清酒もおすすめ。

創業当時から変わらぬ姿勢を貫く歴史ある酒蔵

創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、手づくりの伝統の技を生かし続けている酒蔵。清酒造りを機械任せにせずに、五感をフルに使い、香りを嗅いだり、手で触り、舌で味わったりという蔵人の長年の経験を生かして美味しい酒を造っている。