【先行予約】全5回定期便 オールシーズン アスパラ推しの野菜リレー（2025年4月から発送開始） BHRG082

美幌町で収穫されたグリーンアスパラは、ハウス栽培の「春芽」からスタートして、露地栽培、ハウス立茎栽培（夏芽）、ハウス促成栽培（冬姫）へと栽培方法を変え、オールシーズン収穫されます。

【春芽】
冬期間に栄養分をしっかり蓄えた太いアスパラが特徴。柔らかくてみずみずしく、しっかりとした食味で、そのまま茹でたり、天ぷらにするのがおすすめです。

【夏芽】
春芽の収穫後、１つの株から３～５本の茎が立って養分を蓄え、そこから芽がでてきます。この期間に収穫されるアスパラは「夏芽」と呼ばれ、7月頃から9月中旬頃まで収穫は続きます。
肉質がしっかりして、あっさりとした食味が特徴です。

【オホーツク塩トマト】
その名のとおりオホーツク海の海水から採取した自然塩を畑の土に使用しています。
ミネラル分が豊富で濃厚な旨味が特徴。収穫した中から糖度８度以上のものを厳選してお届けいたします。
塩トマトは極力水分を控えて栽培することにより、一般的な市販のトマトと比べて実が凝縮され皮が締まっています。

【採れたて野菜セット】
カレ－の定番、馬鈴薯、玉ねぎ、にんじんの詰め合わせをお届けします。
馬鈴薯「サッシー」：フランス原産。栗の甘味とホクホクした食味で、色味は黄色が強いのが特徴。油脂との相性が良く、フライドポテトやコロッケにおすすめで、煮崩れしづらいため、料理との相性ピッタリです。
玉ねぎ：玉ねぎ生産量日本一の北海道内でも有数の産地オホーツクエリアからお届け。肉厚、白い身が特徴で、加熱すると甘味と旨みが強く感じられます。
にんじん：より新鮮な状態を保つため、収穫した当日に洗浄することはもちろん、真空予冷をすることでにんじんの芯まで温度を下げて冷蔵したものをお届けします。
カレーライスなどの料理のほか、野菜ジュースにもおすすめです。

【冬姫】
国産アスパラガスの収穫がほぼ皆無となるこの時期に、地域の気象条件を活かした「伏せ込み促成栽培」に取り組み、優れた食味と高い希少価値は市場などから高い評価をいただいています。
一般的にアスパラガスは、一度定植すると10年以上に渡って収穫されますが、伏せ込み促成栽培は、根株に蓄えられた養分を1年で使い切り収穫します。
2014年度からは伏せ込み促成栽培によるアスパラガスを「冬姫」（町で商標登録取得※）と命名。
※商標登録：第5711879号

【保存方法】
冷蔵

【受付期間】
～2025年3月31日

【注意事項】
※画像はイメージです。