高知の名産品であるかつおには、「はらんぼ」という希少部位があります。「はらんぼ」は、かつおの腹の部位(ハラミ)から取り、高知県では古くから愛されており、正月料理にも用いられています。
そのままでも良し、温めても良し、醤油やポン酢、マヨネーズで食べていただいても美味しいです。
※写真はイメージです
※かつおのサイズにより形に変動があります。
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【提供】野島水産
地場産品類型:第8号ハ
類型該当理由:認定地域資源名:カツオ 高知船籍
原材料:かつお
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国産 希少部位 大トロ鰹 かつおのお腹の部位 ハラミ 独自製法 旨味を凝縮 晩酌 酒 ごはんのお供 おつまみ 常温保管 お手軽 海鮮 新鮮 魚介 産地直送 野島水産 高知県 香南市