「おらんくの池にはうなぎが泳ぎゆう!」をキャッチコピーに生産から販売までを行っている「うなぎ屋きた本」。
自然を大切に、品質と味と安全性を重視した鰻は養鰻場併設の店舗でも味わえます。
外はパリパリ中身はふっくらの鰻を「蒲焼き」で提供しています。
※写真はイメージです
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【提供】有限会社北本養鰻場(うなぎ屋 きた本)
地場産品類型:第3号
類型該当理由:香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
加工詳細:鰻の捌き加工→焼き加工→蒸し加工→焼き(味付け)→真空包装→箱詰作業