敦賀はトラフグ養殖にて適しており、自然に近い環境の元、寒暖の差が激しく低い水温の冬を越すことで身が引き締まり旨味も乗ってきます。丹精込めて作り上げたフグをぜひご家庭で味わってみてください。身を炙りにすることで香ばしさが増します。ご堪能ください。
※画像はイメージです。
【地場産品に該当する理由】 敦賀市内において生産されたものであるため (告示第5条第1号に該当)
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