新居浜初 地域特産 クラフトビール ヒメビール 第一弾 『HIME BEER SAISON YUZU』 330ml×24本 セット 愛媛果汁食品

2023年8月、新居浜市に初のクラフトビール誕生！
第一弾は『HIME BEER SAISON YUZU』（セゾンビール）。
第二弾ペールエール、第三弾IPAと新リリースも続きます。

24本セットをクール便でお届けいたします。

＜開発ストーリーその１：果汁プロのノウハウ×アップサイクル×地域活性化＞
ヒメビール・セゾン・ユズは、創業60周年を迎えた柑橘のプロ『愛媛果汁食品株式会社』ならではのアップサイクル発想から生まれました。
従来のマーマレード事業では使用できない傷の入ったゆず皮をクラフトビールに転用するという新発想。さらに、地域活性化にも活かしたいという強い想いから、愛媛県特産のはだか麦と、新居大島でしか採れない幻のさつまいもである七福芋（白芋）ペーストも加え、味わい深い新たな地域の特産品として注目を集めています。

＜開発ストーリーその2：ものづくりの熱意あふれるクラフトビール職人＞
愛媛県で生まれ育った後、パン職人となるべく全国の有名店で修業を重ね、愛媛県に帰郷した岡本優一さん。愛媛果汁食品株式会社に入社後は柑橘加工を学びながら営業の販売促進として、自社原料を活用した製菓製パンレシピ提案をされていました。ものづくりに対する並々ならぬ熱意を持ち合わせており、自ら新規ビール事業開発者として名乗りを上げました。修業のため日本でも有数の醸造所に現地に住み込みで通い、本格的な指導を受けゼロからクラフトビール製造の技術を学びました。自身が楽しみながらアップデートさせたより美味しいクラフトビールを造ることを夢に職人としての腕を磨き続けています。

＜開発ストーリーその３：ラベルデザイン秘話＞
創業時に販売していた清涼飲料水の商品名が「ヒメジュース」で、現在の社章にも使用されている「ヒメ」ロゴ使用されていました。まさに愛媛果汁食品（株）の象徴とも言える会社の「ヒメ」ロゴをクラフトビールラベルにも全面的に使用。どこか懐かしいデザインの透明シールラベルです。

【特徴と味わい】
モルトはPilsner,Wheat,Munichを使用しボディに厚みを持たせました。60年以上続く果汁のプロとしてのノウハウを活かし、ダメージを与えず搾汁したゆずの皮をふんだんに使用。愛媛県産のはだか麦、新居浜産の七福芋ペーストを加えフルーティーさをプラスしております。
最大限に抽出されたゆず本来の香り、セゾン酵母特有のフェノーリックなアロマ、余韻が残るアメリカ産ホップの苦みが特徴的なビールです。最初にビール特有の苦みがしっかりと感じられますがすっと消え、後からフルーティーさが感じられることで、ビールが苦手な方も飲みやすいクラフトビールに仕上げました。

【注意事項】
※無濾過のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。 （小麦麦芽、はだか麦を使用しておりタンパク質やポリフェノールが多く含まれています。凝集性の高い酵母を選んでいる為上記の成分が凝集・凝固して沈殿しやすくなっております。）

【愛媛果汁食品株式会社】
1963年設立以来、地元柑橘王国愛媛のみならず日本の柑橘文化の発展に尽力して参りました。
昨今の食品業界では品質管理分野において急激な進化を求められており、より高度で安全な生産環境を求められております。
我々も時代の流れに取り残される事なく、安心、安全で高品質な商品をお届けする為、日々、現場改革に取組み続けております。そして我々は確固たる信念を持ち合わせ、新たなお客様のニーズにあった製品造りと、固定概念に捉われない自由な発想を大切にし、これからも「It's a try」の精神でお客様に喜ばれる商品を真面目に一生懸命造って参ります。

※果実の搾汁工程からビールの醸造まで徹底した品質管理の下、全工程を自社工場で行っております。

□名称：発泡酒
□原材料名：大麦麦芽（イギリス産）、柚子皮、はだか麦、小麦麦芽、ホップ、七福芋、酵母(麦芽使用麦芽使用率50％以上・アルコール分4％）
□保存方法：要冷蔵（10℃以下）
□発送可能期間：通年（土日、年末年始、地方祭休暇を除く）
□製造元・提供元：愛媛果汁食品株式会社（Niihama Beverage）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※こちらはギフト対応できない返礼品となります。