700g~799gの魚体の大型の鯖を使用! 八戸産の鯖は旬の時期になると魚体の3割が脂になります。その脂の乗った鯖を、酢と塩のみで全て手作業で仕上げました。 肉厚で、お刺身のような味わいをお楽しみください。 ※添加物・保存料・着色料不使用
■産地 八戸産
■原材料 鯖(国内産)、酢、塩(原材料の一部に鯖、小麦を含む)
■保存方法 要冷凍(-18℃以下)
■八戸市内での製造・加工の工程 製造・加工の全工程
■返礼品提供事業者 一般財団法人VISITはちのへ
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