■説明 国産の大根、瓜、きゅうり、れんこん、しその実、しょうが、白ごまの7種類の素材を、厳選された調味料を使い漬け込むことで、見事にまとめ上げました。 すっきりした甘さの中に素材それぞれの食感を堪能できます。 ◆◆◆生産者の声◆◆◆ 壽屋寿香蔵は、山形県東根市で保存食として受け継がれてきた漬物や季節ごとの漬物の数々を磯部理念に基づき、食品添加物を一切使用せずに製造・販売しております。
■地場産品基準 (総務省告示第179号第5条第3号) 区域内の酒蔵で、原材料の仕入れから瓶詰まで全ての工程を行っているため。
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