卵・小麦粉・乳製品を使わず作った8種類のケーキを1切れづつセットにしました。
彩りもきれい、選ぶ楽しみ、アレルギーを持った方もそうでない方も一緒に楽しめるアソートケーキです!
ティラミス、いちごミルクムース、チョコデコ、プレーンデコ、フランボワジー、モンブラン、豆乳レアチーズ、チョコ三昧、etc
時期によって組み合わせが変わる場合もあります。お楽しみに!動物性原料も使っていないので、ベジタリアン、ビーガンの方にも喜ばれています。
■モエギコーポレーション
小麦・卵・乳製品のアレルギーの方に、特に子供さんに、おいしいケーキを届けたい。誰が食べてもおいしいケーキを作れたら、みんなが笑顔になる! そんな思いから「お菓子な工房 もえぎ(有限会社モエギコーポレーション)」は、アレルギー対応ケーキを作るための専用工房を設置しています。
「お菓子な工房 もえぎ」の前身は鴨料理のお店「もえぎ」。
1900年代の終わりころ、母が始めた和食のお店です。残念ながら店舗は閉店しましたが、お店で出していた赤えんどうと寒天を黒蜜をかけて召し上がっていただく「豆寒(まめかん)」が大好評で、お菓子作りをスタート。
私自身がアレルギーを持っていたこともあり、最近増えているアレルギー体質のお子様にも、安心して食べられるお菓子を作ろうと、当時出始めていたアレルギー対応ケーキやクッキーなどを食べて研究しました。
その中で美味しいと思ったお店を訪ねレシピや作り方を教わり、材料や作り方に工夫を重ねてようやく納得できる美味しいケーキが生まれました。楽しいティータイムに「お菓子な工房 もえぎ」のケーキをご一緒させていただけると幸いです。
※すべてのアレルギーに対応しているわけではありません。ご了承ください。