明治32年創業 -since1899-
鹿児島県阿久根市波留にある小さな蒸留所です。
焼酎を造り続けて120余年。昔ながらのこだわりの味を守りながら伝統の技に新しい技術を加え、未来へ続く焼酎をじっくりと造り続けています。
大石酒造の黒麹を代表する『蔵 純粋』。黒麹、無濾過、芋焼酎原酒 約40度。
重厚感のある味わいで、高いアルコール度数にもかかわらず口当たりが良く、余韻を残す存在感のある芋焼酎です。
この焼酎は、蒸留後、割水による度数調整や濾過をしていないため蒸留したままの味をお楽しみいただけます。40度を狙って蒸留していますが、度数はその時の蒸留により若干変化します。
芋焼酎党の方、通をうならせる芋焼酎、ぜひ一度お試しください。
《おすすめの飲み方》
ロック / ソーダ割り / 前割の燗 / カクテル
基本どのように飲んでもブレない味わいのグラデーションが深い芋焼酎です。
氷をゆっくり溶かしながら、季節や気分によってチェイサーを白湯やソーダなど変えてみるのもおすすめです。
カクテルアレンジによっても五感で楽しめる芋焼酎だと思いますので、色々な飲み方でお試しください。
※「前割の燗」は事前に焼酎を水で割り一晩以上寝かせておいたものを、お燗にして飲みます。
お湯割りよりもまろやかな味わいになります。
中華料理やオイル料理・スパイス系料理など相性◎
食後にアーモンドやナッツ類と合わせても◎
《こんな方におすすめ》
BARで蒸留酒を飲むのが好きな方
芋焼酎原酒好きの方
芋焼酎はガツンとロック派、という方
ストーリーのある焼酎を探している方
焼酎マニアの方
スキットルに入れるお酒を探している方
大石酒造では、いつでも本物の味とより良い品質を皆様にお届けするため、徹底した原料の選別と製品の品質管理を行います。それは長い焼酎造りの工程において、一つ一つの作業をごまかさず、丁寧に誠実に心を込めて進めていくということでもあります。
芋は地元の農家が作る「しろゆたか」、水は地元の井戸水を使用しております。
鹿児島県では、焼酎は毎日の食卓にあがる大切な食文化です。
日々の晩酌を楽しみ、また心癒され明日への活力となりますよう、日本国内各地、海外の方にも鹿児島の食文化を広げるため、焼酎造りに邁進して参ります。
企業名:大石酒造