岩崎酒店店主が選ぶ、黒麹仕込みの阿久根の焼酎3種をセットにしました。
【倉津 720ml】
黒麹焼酎復活の立役者となった「NK菌」を使用した焼酎です。 芳醇な香りと甘み、旨みがさらに際立つ、黒瀬安光杜氏の60数年の経験が光る骨太な焼酎です。 お湯割りやロックでお召し上がりください。
【諸白revive 900ml】
「さつま諸白(もろはく)revive 新焼酎」は、サツマイモの伝染病・基腐病に耐性のある品種として開発された 話題のサツマイモ「みちしずく」芋を原料にして黒麹で醸された新焼酎です。 新焼酎らしい濃い旨みと甘みのある味わいで、飲みやすい仕上がりになっています。 お湯割ロックがオススメですがストレートでもおいしくいただけます。
【莫祢氏 900ml】
「莫祢氏」は黒麹のコクと切れの良さが調和する香味豊かな芋焼酎です。 ナッツをローストしたような香ばしさが広がる逸品です。
地産理由:鹿児島県内で生産された芋を使用し、製品化に係るすべての工程を阿久根市内において加工し製造しており、付加価値の半分以上が生じているため。
市内事業者において行っている加工:さつまいもの栽培・選果・洗浄・裁断、蒸し上げ、発酵、蒸留、貯蔵、調合、ろ過、瓶詰、梱包