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この返礼品について

製法のこだわり
『美味しさへの』へのさらなる探求心と『氷温(R)熟成』

漬け込み液
独自にブレンドした唐辛子を使い、爽やかな風味をもたらす九州産の
ゆず胡椒と、まろやかな風味のかつお節でバランスよく仕上がっています。

氷温(R)熟成
凍りそうで凍らない温度【氷温(R)】でじっくりと、熟成させることにより、
美味しさが引き立つ粒々感のしっかりした”たらこ”が出来上がります。

水と塩
塩蔵・着色に使用する水は、備長炭と弱アルカリ性の精製機で作る『電子水』
を用いています。
弱アルカリ性の電子水は’たらこ’をまろやかな味に仕上げてます。
塩は体に優しいミネラルバランスの良い『赤穂の塩』を使用しています。


お店の美味しさそのまま!『明太子』

九州産『柚子胡椒』と『鰹節』の風味を効かせ、「氷温(R)熟成」で明太子の旨味を引き
出しました。
弱アルカリ水でまろやかな辛味に仕上げています。

ご飯が美味しくなる『いか明太』

肉厚で柔らかな「いか」と博多名物「明太子」を喜水丸独自の調合で、たっぷりと
贅沢にお作りしました。辛さ控えめ、ご飯が美味しい美味しい味わいです。

切れ子だから使いやすい!

おかずにもう1品!
パスタにアレンジ!
出汁茶漬けに!

事業者名:(有)アズリ セントラルキッチン
連絡先:080-8592-2974

検索ワード:魚卵 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【福岡市】セット(明太子270g×いか明太270g)
返礼品コード
F491-GW04
寄付金額
寄付金額: 14,000
付与予定ポイント数: 140 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
270g×2個セット
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
製造から冷蔵で2週間・冷凍半年
配送方法
冷凍配送
提供事業者
有限会社 アズリ
発送時期
ご用意でき次第、順次発送となります。
自治体管理番号
GW04
注意事項
【アレルギー】
小麦、いか、大豆

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称【福岡市】辛子明太子&いか明太
原材料名【明太子】すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、発酵調味液、
アミノ酸液、酵母エキス、液体だし、柚子胡椒、唐辛子/
調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酒精、トレハロース、
酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、香辛料抽出物、着色料
(黄5、赤102、赤3)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
【いか明太】いか(チリ産)、明太、食塩、発酵調味液、アミノ酸液、果糖ブドウ
糖液糖、魚介エキス、醤油/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソ
ルビット)、酒精、増粘多糖類、ph調整剤、トレハロース、酸化防止
剤(V.C)、ナイアシン、香辛料抽出物、着色料(黄5、赤102、
赤3)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)(一部にいか・小麦・大豆含む)
賞味期限製造日から冷蔵で2週間 冷凍半年
保存方法冷蔵で2週間/冷凍半年 
製造者【明太子】株式会社かねすえ 福岡県北九州市小倉北区東港1-5-5-1 
【いか明太】有限会社アズリ セントラル 福岡県福岡市中央区大名1-8-31 リベルタス大名1F

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