芽室町の天然山菜!里山の春の味を天ぷらでお楽しみください
北海道芽室町原野の野草です。山菜本来の香りと味をお楽しみください。 大自然の栄養分豊かな土で育った天然うどは味、香りが濃く、絶妙なほろ苦さが酒の肴にもぴったりです。さらによもぎは、ビタミンミネラルなどが豊富に含まれとても栄養価が高い野菜と言われています。 うどの穂先は香りが強いので、衣をつけて揚げるだけの天ぷらが絶品です。 よもぎといえば草餅を思い浮かべる方も多いと思います。春先の取れたての若葉は柔らかく天ぷら、炒めもの、ごま和えなど、いろいろな楽しみ方でお召し上がりいただけます。
沖縄県、離島
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