三豊市産極上【富有柿約7.5ｋｇ】2Lサイズ_M64-0011

Name: 三豊市産 極上【富有柿 約7.5ｋｇ】2Lサイズ_M64-0011
Brand: 香川県三豊市
SKU: F483-M64-0011
Price: 17000 JPY
Availability: InStock

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富有柿は、他の品種と比べて果肉の食感が良く糖度が高いことから「甘柿の王様」と呼ばれています。
柿は種の周辺とお尻の部分が甘味が強いので、縦にくし形切りにして食べると甘味をバランスよく味わうことができます。
果肉がやわらかくなりすぎたものは、凍らせてシャーベットのようにすると、また違った美味しさです。
少しかためのものは料理に使うのもおすすめです。千切りにして大根と柿のなますにしたり、ほうれん草やにんじん、しいたけなどと一緒に白和えにしてもおいしく食べる事が出来ます。柿に自然の甘味があるので、和え物に使う砂糖の量を減らせるのもポイントです。