まちおこしのために特産物の朝堀りした山城の高級筍を、その日に漬け込み作られた、ここでしか買えない珍しいお酒です。
他にないお酒で贈答品としても喜んで頂いています。スッキリとした飲み口で皆様に好評な一品です。
■地場産品基準
区内において、区域内で生産された原材料によって、京水菜リキュールとたけのこ焼酎が完成している。また、当原材料がなければリキュール、焼酎が完成しないことから、当原材料が5割以上の付加価値を生み出している。 (告示第5条第2号に該当)
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