捨てられるはずだったお米を新たな価値へ
【コゴメン誕生秘話】 ・捨てられるはずだったお米を新たな価値へ 農家さんが丹精を込めて作った京のお米を精米する際に、必ず小米や割れ米が出てしまいます。 私たちは、規格外となってしまったお米を、米粉にし、麺に加工することに着目しました。 ・サステナブルな選択が、未来を変える この米粉麺『コゴメン』を選んで頂くことで、食品ロス削減への貢献、そして持続可能な社会への第一歩となります。 ・美味しさも、もちろん追求 特別栽培米を使用しておりますので、地球環境にも体にも優しく、ツルツルの喉越しとモチモチとしたハイブリッド食感。 ・グルテンフリー 小麦アレルギーや健康志向の方も安心してお召し上がり頂けます。 【原材料】 米粉(国産)、玄米粉(国産)、でん粉(国産) 【アレルギー】 アレルギー品目なし 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて、 できるだけ涼しいところで 保存してください。 【地場産品に該当する理由】 木津川市内で生産されたお米を米粉に加工し、製品の原材料である米粉を90%占めているため付加価値が生まれているもの。(告示第5条第2号に該当)
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