新鮮な生乳を低温でゆっくり発酵させ、牛乳本来の風味が豊かでとろ~りと濃厚な味わいに仕上げています。
加える砂糖の量を最適化することでやさしい酸味とほのかな甘みの絶妙なバランスが他では味わえない商品として大人気となりました。
提供元:美瑛ファーム
美瑛放牧酪農場
美瑛放牧酪農場(美瑛ファーム)は、通年放牧によりありのままの姿で飼育する酪農場です。
約20ヘクタール(東京ドーム4個分)の広大な放牧場に牛たちは通年放牧されています。
夏は丘陵地の放牧場を駆け回り、冬はマイナス30℃にもなる極寒の中で身を寄せ合いながら、たくましく生きています。
タイミングが良ければ、放牧された牛たちを間近で見ることができます。
(美瑛放牧酪農場ホームページより)