「那須野ヶ原牛」は指定生産者の情熱と、長期間に渡る改良の努力、そして確かな技術に支えられ、自然豊かで肥沃な大地と、寒暖差のある気候の那須の地で誕生しました。 指定農場は「JAS認定農場」となっており、出生から出荷までの全期間にわたり、その生産履歴が徹底管理されています。 どうしたら一定の味と品質を保ちながら、安定して品をお届けできるのか?そのこだわりから生まれたのは繁殖から肥育までを一貫して行う「一貫生産体制」です。 当農場の管理体制は1頭1頭と向き合うことから始まります。繁殖用の牧場で生まれた瞬間からコンピューターにインプットされ、哺育期間が始まります。すべての牛をコンピューターで管理し、えさの食べ方、健康状態、太り具合など肥育状況に関するあらゆるデータの把握を可能にしています。かつ、衛生的で快適な牛舎、そして何より飼育員たちの愛情込めた肥育により、牛たちは豊かに育っています。 【保存方法】 冷凍 【原材料】 牛肉、味噌、砂糖、米恰好調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料、増粘剤(加工澱粉)、(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む) 【アレルギー品目】 牛肉、ゼラチン、大豆 【地場産品基準】 2号 返礼品に使用する牛肉は100%本市で肥育を行った牛肉であり、その他の材料を踏まえても、牛肉による付加価値が製品全体の付加価値の約60%を占めているため。
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