「本物」「手づくり」にこだわったアメリカメイン州発のクラフトアイスクリームをお届け!
信州ならではの食材を使用したクラフトアイスクリームのセット。
信州の自然と伝統を感じさせる特別なアイスクリーム体験を提供いたします。
【セット内容】
★石井味噌バタースコッチ
創業150年以上の老舗味噌蔵「石井味噌」の天然一年醸造の白味噌と、バタースコッチ(黒糖キャラメル)を組み合わせた和洋折衷のフレーバー。
★マル井わさび
安曇野で70年以上続く「マル井」の生わさび3種を使用し、つーんと爽やかな新感覚アイスクリームに仕上げました。
★ソルティうらやまハチミツ
長野県の大自然から採れた百花蜂蜜と岩塩を組み合わせた、甘さと塩味のバランスが絶妙なフレーバーです。
★信州スイートクリーム
1922年創立の「松田乳業」の新鮮な低温殺菌牛乳と乳脂肪分35%の生クリームを使用した、濃厚でリッチなミルク味のプレミアムアイスクリーム。
★真澄酒粕チョコ
宮坂醸造「真澄」の酒粕に手作りのチョコレートソースと練乳をブレンド。日本酒の香りが漂うクリーミーなチョコレートデザートです。
★信州アップルソルベ
安曇野市「にわやまふぁーむ」のりんご(シナノレッド、秋映、名月、ふじ等)をまるごとジュースにして作ったソルベ。季節により使用するりんごの品種が異なります。
製造者の紹介 【MDI Ice Cream Japan】
地元で手作りのアメリカンスタイルクラフトアイスクリーム
マウント(M)デザート(D)アイランド(I)はアメリカ メイン州にある自然豊かな島。「自分が本当に食べたいアイスを作りたい」という想いのもと、2006年にリンダ・パーカーが開業したクラフトアイスクリーム店がMDI ICE CREAMのはじまり。2019年にリンダがかつて3年間住み慣れた信州 松本に、長年の友であるケルトン・ボイヤーがMDI ICE CREAM JAPANを設立し、日本1号店となる松本縄手店をオープン。そして2022年、安曇野市穂高に新店舗兼アイスクリーム製造所を開設。「本物」「手作り」にこだわったクラフトアイスクリームをお届けします。
【アイスクリームの5つの特徴】
○高い乳脂肪分(乳脂肪分15%以上のフレーバーも!)
○卵を使用しないフィラデルフィアスタイル
○人工甘味料、着色料、香料等不使用
○空気含有量が少なく、濃厚でぎっしり
○低温殺菌牛乳を使用
【MDIを表す3つのキーワード(ARTISANAL・LOCAL・VARIETY)】
★ARTISANAL(手作りへのこだわり)
ベースのアイスクリームはもちろんのこと、アイスクリームに入っているクッキーやクランブル、ソースも全て手作り!
★LOCAL (地元食材へのこだわり)
アイスクリームに使用する牛乳はもちろんこだわりの信州産!(松田乳業の低温殺菌牛乳を使用)
わさび、味噌、酒粕、りんごなどの果物等、信州ならではの食材を使用したフレーバーも特徴です!
★VARIETY(60種類以上のフレーバー)
店頭では常時20種類のフレーバーをご提供、1年を通したフレーバーは全60種類以上!
アメリカでも提供されているフレーバーや、日本オリジナルのもの、信州の食材を使用したものなど多種多様なフレーバーを提供しています。長野にお越しの際は是非店舗にも足をお運びください!