竹原でお菓子を作って五十余年。竹原のお土産として長年ご利用いただいております。
しっかりとしたボリュームのある最中だと思います。 よく“はにわ”と間違われますが(笑)“はこにわ”です。
これは美しい瀬戸内の風景がまるで「箱庭」のようだということで名付けております。 最中の生地の型は中心が盛り上がっていますがこれは瀬戸内の島を表しています。周囲の模様は波を表しています。
はこにわ最中は過去に数々の賞を受賞しました。
・第18回全国菓子博覧会 名誉金賞 ・第19回全国菓子博覧会 技術裕首相 ・竹原市長賞
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