【幻のオヤマボクチ蕎麦】 長野が誇る食文化を継承した女性蕎麦打ち職人が打つお蕎麦です。 飯山で栽培された秋そばの代表種「信濃一号」(蕎麦粉)とつなぎに「オヤマボクチ」を使用した全国でもとても珍しいお蕎麦。 コシが強く喉越しの良さが自慢。 自家製のそばつゆと一緒にお召し上がりください。 ※画像はイメージです
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