Name: 九兵衛屋「夏汐」切身２切入 ×５袋
Brand: 宮城県石巻市
SKU: F463-r04202102519
Price: 13000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

自ら育てた大きく脂の乗った銀鮭を1本丸ごと漬け込んで塩の中で1週間以上漬け込みます。
時間をかけることにより旨味（アミノ酸）が出てきます。私達は塩が枯れて美味しくなったと言います。
銀鮭を一本丸ごと塩の中で熟成させるので部位により塩分の濃さが違います。
おにぎりの具やお茶漬け、また、炊いたモチ米に混ぜ色味に銀杏を入れて食べます。
大きな丼にご飯と焼いた夏汐をのせたっぷりのお湯を注いでかきこむのがオススメです。お湯の方が鮭の味がよく分かります。
食欲のない時に試してみてください。
鮭は特に焼いた皮が非常にうまい！昔ながらの塩引鮭をご堪能ください！

追伸　　私たちは子供のころから北洋サケマス漁船の漁師（帰ってくるの夏）にもらって食べていたので塩引き鮭は、食欲のない暑い夏の盛りの食べ物でした。新巻き鮭とは種類が違い別物です。塩の効いた鮭が食べたくて自分で作ったのが夏汐です。

【お召し上がり方】冷凍のまま魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。焼いた後、ほぐしてごはんにまぶしたり、お茶漬けにしても美味しいです。

【注意事項/その他】冷凍切身でお届けします。食べる分だけ出して焼いてお召し上がりください。脂がのって美味しい時期の銀鮭を塩蔵しました。無添加の昔ながらのおいしさをお楽しみください。

【地場産品類型】 2：主な原料である鮭を宮城県石巻市で生産している

【申込期間】
通年

この返礼品の詳細情報

返礼品名

九兵衛屋「夏汐」切身２切入 ×５袋

返礼品コード

F463-r04202102519

寄付金額

寄付金額： 13,000 円
付与予定ポイント数： 130 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

切身２切入（150g以上）×５袋【原材料】銀鮭(石巻産）・塩

配送温度帯

冷凍

提供事業者

末永九兵衛商店株式会社

発送時期

入金確認後、14日以内に発送予定

注意事項

※商品コード: F-IS13907
アレルギー表示：さけ（鮭）　※加工場では、小麦、大豆などを原料とする食材も使っています

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九兵衛屋「夏汐」切身２切入 ×５袋

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