香美町の柴山港で水揚げされる松葉がには「柴山がに」と呼ばれ、100ランク以上に選別され、その選別は日本一と言われています。
通常、「柴山がに」にはピンク色のタグが付けられますが、その中でも、大きさ、形、重さ、身入り具合、色つや等、すべての条件をクリアした特上のカニにだけ、最高峰の「柴山ゴールド」のタグがつけられます。
1000匹に1匹水揚げされるかどうかの希少な「柴山ゴールド」を、カネニの基準で更に選び抜き、釜茹職人が極上に茹で上げたものをお届けします。
ボイル後1.25kg以上でゴールドタグの付いた茹カニを1匹お届けします。
非常に水揚げ量の少ない貴重な柴山ゴールドをこの機会に是非ともご堪能ください。
※カネニの茹カニは、塩加減がよく、都市部の料亭料理屋からも高評価を頂いています。是非ご堪能ください。
■実は兵庫県が全国1位の水揚げなんです。
ズワイガニの水揚げ量(参照:2018年 農林水産省 海面漁業生産統計調査)
1位 兵庫県(1,159トン)
2位 鳥取県(999トン)
3位 北海道(712トン)
兵庫県のズワイガニ水揚げの多くを香美町(香住漁港、柴山港)が担っております。
漁協も漁師も水産加工会社もプライドを持って扱っている香美町の松葉ガニ(ズワイガニ、セコガニ)
カニの町、香美町が誇る松葉ガニを是非、ふるさと納税で味わってみてください。
【事業者】株式会社 カネニ
【電話】0796-37-0069
【地場産品基準】
1号 区域内の漁港で水揚げされているため。
【検索ワード】
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