霧島連山のふもと、豊かな自然と清らかな水に恵まれた宮崎県高原町(たかはるちょう)から、ふるさとの味をたっぷり詰め込んだ自慢のセットをお届けします。
まずは、地元(有)すえやまがこだわりの製法でつくる釜揚げうどん(5人前)。霧島山系の美味しい水をたっぷり使い、もちもちの食感とつるりとしたのどごしが特徴。シンプルながら、素材の旨みを感じられる一品です。ゆで時間も1分でお召し上がりいただけます!
そして、お肉やごはん、うどんにも合う「万能味噌」。地元産の味噌と厳選した調味料を合わせた甘辛風味で、野菜炒めなどはもちろん、おでんや、蒸し物など幅広いレシピで活躍します。
さらにセットには、宮崎県発祥のブランド米ヒノヒカリ(300g)。高原町の寒暖差と清らかな名水に育まれたヒノヒカリは、炊き上がりがふっくらツヤツヤで、甘みと粘りのバランスが絶妙。「宮崎のお米ってこんなに美味しいんだ」と実感いただける味わいです。
そして仕上げに、ユタカ商会自慢の「炭火焼 日向夏こしょう味」。宮崎を代表する柑橘「日向夏」の爽やかな香りとピリッとした胡椒の辛味が食欲をそそり、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
高原町の自然の恵みと、作り手たちの真心が詰まったこのセットで、ぜひ“ふるさとの温かさ”をご体感ください!