日本海でとれた高級魚のどぐろを、下処理し急速冷凍いたしました。
干物とは異なり、塩に漬け込んでおりませんので、ご自分で調理されたい方におすすめです。
保存料不使用。
安心してお召し上がりいただけます。
解凍後、煮付けや焼き物でお召し上がりください。
脂がのって大変美味しいです。お酒のお供としておすすめです。
また、真鯛の頭をお付けいたしますので、かぶと煮(あら炊き)にしてお楽しみください。
大変便利な1尾入りを真空パックで冷凍でお届けいたします。
【地場産品に該当する理由】
区域外で生産された原材料(のどぐろ)を使用し、区域内の事業所にて、原材料の仕入れ(職人目利きによる厳選仕入れ)から加工(洗浄、血抜き、内臓取り、うろこ取り、急速冷凍)、梱包、発送までのすべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。