50余年の歴史を持つ全てが手作りのくんせい卵。利尻昆布とナラのおがくずがおいしさの秘密です。
新鮮卵を茹で、塩と利尻昆布で作るタレに漬け込み、ナラのおがくずでじっくり2週間燻します。
タレにつけた卵にムラなく色づけをするために、卵をひとつずつ手で返します。
程よい塩加減と昆布の旨み、口に入れたときに広がるスモークの香りは絶妙です。この深い味わいを是非ご堪能ください。
商品情報:北海道名寄市 上野鶏卵 くんせい卵セット
名称:くんせい卵
内容量:6個入り×1パック
原材料:鶏卵/北海道産、食塩、砂糖、昆布、調味料(アミノ酸等)
賞味期限:90日
保存方法:高温多湿を避け常温で保存ください
配送方法:常温便でお届けします。
提供元:(有)上野鶏卵商会