① 使う前にまな板の表面(両面とも)をサッと水で濡らして拭き取ってください。食材の水気や匂いが染み込みにくくなります。また、両面濡らすことで、まな板の反りを防ぐことができます。
② 水気や匂いの少ない食材から順番に使用すると、よりきれいにお使いいただけます。
(例:根菜→刃物野菜→香味野菜→魚・肉類など)
③ 使用後はぬるま湯で洗い、乾いた布巾でよく水気を取り、木目が垂直になるように立て掛けて乾かしてください。
④ 黒ずみがついたら、早めにサンドペーパーで表面をこすって下さい。
⑤ 当製品は、食洗機や乾燥機を使用しないで下さい。