【詳細説明】
「佐賀牛」とはJAグループ佐賀管内(佐賀県全域)の肥育農家で飼育される黒毛和牛のうち、
日本食肉格付協会による肉質の格付け5段階中の5等級と4等級を満たした上で、
霜降りの度合いを示す脂肪交雑(BMS)12段階中の7段階以上をクリアしたもの。
つまり「佐賀牛」とは、はっきりと数字で肉質が保証されている牛肉であること。
しかも、肉質基準の高さがトップクラスの牛肉だということ。
だから、私たち「佐賀牛」生産農家も、最高級ブランドとして胸を張れるのです。
やわらかく、肉汁とサシの甘みが特徴のバラ肉(カルビ)は、焼肉の王様です!!
ご家族みんなでのお家焼肉やお友達とのキャンプや屋外のバーベキューなどで、
牛肉本来の旨みの深さと、とろける柔らかさを是非お楽しみ下さい!
※網焼きにし脂を下に落としながら焼くのがオススメの食べ方です。
【注意事項】
・解凍する際は冷蔵庫にて時間をかけて解凍してください。
・解凍後は冷蔵庫に保管し、2~3日中にお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は品質が落ちますので解凍後はすぐにお召し上がりください。
【事業者の声】
sumi-bi Yoshimurayaは牧場から直接仕入れている新鮮な佐賀牛をご提供しております。
この機会に是非、佐賀牛を皆様にご堪能していただけますよう
スタッフ一同心をこめお届けしてまいります。