豚ロースと鶏肉の味噌漬けセット
【詳細説明】 「燻や」の製品づくりで最も気を配っているのは、塩漬け後の熟成です。 0℃帯の温度でじっくり時間をかけて熟成をまち、素材が持つ風味や旨味のアミノ酸をひきだします。 長い場合約10日間、ゆっくりと熟成させます。 味噌は九州ならではの無添加麦味噌で豚肉、鶏肉を 漬け込んでいます。 糖分や化学調味料は一切、使用しておりません。 【注意事項/その他】 ※解凍開封後は、味噌漬け肉の中心がしっかりと温まるまで加熱してすぐにお召し上がりください。
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