【詳細説明】
1)ビーントゥバーチョコレート
グランポワールビーントゥバーチョコレートが、
ビーントゥバーチョコレートで日本初の機能性表示食品となりました。
(消費者庁届出番号 G684)
食後血糖値の上昇をゆるやかにし、腸内環境を整えます。
2)機能性成分の食物繊維(イヌリン)は食後の血糖値の上昇をゆるやかにすること、
善玉菌の一種であるビフィズス菌を増やし、腸内フローラを整えることでお通じを改善しおなかの
調子を整えることが報告されています。
本品は食後の血糖値が気になる方、腸内環境を改善したい方、お通じを改善しおなかの調子を
整えたい方に適した食品です。
3)ベースのチョコレートはもちろん、カカオ豆の焙煎からチョコレートまで一貫して全て手作りの
ビーントゥバーチョコレートです。
開封したときの香り、口に入れてトップ、ミドル、ラストと移り変わる風味、後味は砂糖のような
しつこい甘さはなく、すっきりした潔い甘さと、カカオの芳醇な香りだけが残ります。
芳醇な香りが強く、甘すぎない大人のためのチョコレートで、リラックスしたいときや
お酒との相性もばっちりです。
4)カカオニブス100%
カカオ豆を自家焙煎したものです。
カカオニブスはスーパーフードです。
グラノーラ、カレーやパスタなどにトッピング、またそのままおつまみとして
お召し上がりください。
【事業者の声】
カカオ豆からチョコレートまで一貫して唐津の自社工房で手作りしています。
「カカオ産地の数ある種類のカカオ豆から美味しいものだけ選抜→輸入→
良豆だけ手作業で選別→独自焙煎→ブレイキング(砕く)→ウィノウィング(風選)
→手作業で選別・皮むき→グラインディング(粉砕)→コンチング(精練)
→カカオマス成形→テンパリング(溶解・温調)→モールディング(型成形)→包装」の
流れを行っておりまして、さらに「熟成」と、こだわって時間をかけて作っています。
チョコレートは、ワインや地酒、味噌などのように、本来は個性豊かな
「発酵食品」の一つです。
国によって、同じ国でも地域の土壌によって、品種、発酵方法、焙煎などの加工方法、
構成する原材料によって、チョコレートの味が異なってきます。
その表現される味は無限大です。
原材料は、大切な方々に食べていただきたいので身体に入れるものは良いものを基本とし、
毎日の健康にお役立ていただきたいので、「美味しい腸内環境対策習慣」をコンセプトに、
腸内環境に嬉しい素材を選んで使用しています。
乳化剤・人工甘味料等の腸内フローラに悪影響を及ぼす恐れのある食品添加物は不使用です。
さらに糖質カットしていますので、糖質制限やダイエットされている方もお楽しみいただけます。
ご自身やご家族用として、また大切な方へのギフトとしてお喜びいただいています。
一般的なチョコレートと一線を画す、こだわりのヘルシー Bean to Bar チョコレートを
ぜひご賞味ください。