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  7. 『予約受付』呼子のいか活造り4杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×4(合計約800g) 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第7月以降順次発送させていただきます。

『予約受付』呼子のいか活造り4杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×4(合計約800g) 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第7月以降順次発送させていただきます。

呼子直送//鮮度抜群 いか活造りをご家庭で・・・

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この返礼品について

予約返礼品となります。
※水揚げあり次第令和6年7月以降順次発送させていただきます。

【詳細説明】
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、
そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!瞬間で凍るから、
鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。
調理もいりません!
冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。
 
【注意事項/その他】
※水揚げあり次第令和6年7月以降順次発送させていただきます。
※水揚げの状況で8月に入ってからの発送になる場合もございます。
 予めご了承ください。
※イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
※解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。
 
【事業者の声】
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、
(”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方
に\呼子のいか活造り/を提供しようと試作を始めました。
何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。
漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。
また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
自信を持ってお届けいたします。
 

この返礼品の詳細情報

返礼品名
『予約受付』呼子のいか活造り4杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g×4(合計約800g) 刺身 ギフト 冷凍 ※水揚げあり次第7月以降順次発送させていただきます。
返礼品コード
F424-sa-6700-004
寄付金額
寄付金額: 34,000
付与予定ポイント数: 340 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
いか活造り(200g前後×4/呼子)
賞味(消費)期限
60日
配送方法
冷凍便
提供事業者
味工房歳香亭
発送時期
予約返礼品となります。
※水揚げあり次第令和6年7月以降順次発送させていただきます。

・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます
 順次発送いたしますので、予めご了承ください
・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
 お送りしております。

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