【詳細説明】
「佐賀牛」は、肉質等級4級以上、さらに霜降りの度合いを指すBMS値が
12段階中の7以上という厳しい肉質基準をもちます。
そんな「佐賀牛」のステーキ用モモ肉を大吟醸粕を使った玄海漬の独自の味付けをした調味粕に
一枚一枚和紙にくるんでじっくり漬け込みました。
柔らかな肉質と香り高い大吟醸粕の風味は、おススメです。
是非、ご夕食の献立や大切な方への贈り物にご利用下さい。
【注意事項/その他】
まず牛肉を和紙から出していただき、アルミホイル等を敷き、グリルで中火約7~8分お焼き下さい。
(フライパン可)
※焼きすぎには、ご注意下さい。
※のし対応可能
【事業者の声】
佐賀県唐津の地で酒粕を使った粕漬を愚直に作り続けてまいりました。
全国の皆様に佐賀県のソールフードでもある粕漬を知っていただきたいと思っております。
これからも酒粕にこだわった商品を作り続けていきたいと思っておりますのでよろしくお願いいたします。