【詳細説明】
【1ポンドステーキ】佐賀牛専門店である当店が自信をもってお届けする、佐賀牛の
“1ポンドステーキ”しかも、そのお肉はなんと、ステーキの王道リブロースです。
このお肉を使って豪快なBBQ・焼肉・ローストビーフご自分の好きな方法で
ご満足のいくように料理出来ます。プロが使う厳選された佐賀牛を使って思う存分お楽しみください。
【佐賀牛認定店にくのともる】佐賀県の肥沃な大地で育った佐賀牛の中でも唐津市は50%以上の
佐賀牛を肥育しており、まさに畜産王国唐津として佐賀牛の一大産地となっております。
そのなかで地元のお肉屋さんとして厳選した佐賀牛を我々はお届けしております。
【注意事項/その他】
※解凍の際は冷蔵庫の一番冷気の強い場所にて一晩かけてゆっくりと解凍していただけますと
お肉の負担が少なく美味しく召し上がっていただけます。
※お肉を真空しております、牛肉の特性上表面の色が暗褐色(黒く茶色い色)になる場合がございます。
これは牛肉のタンパク質であるミオグロビンに原因があります。お肉が重なり合った場所が
色が変わる現象と一緒です。品質には問題ありません。(真空から開けない場合のみ)真空袋を切って
お肉を取り出して解凍していただけると緩和する場合がございます。
(赤身のお肉の方がより変色しやすくなります)
※画像はイメージです。
※牛の個体により形や色が不揃いになる場合もございますが何卒ご容赦ください。
【事業者の声】
佐賀牛認定店にくのともるです、お目にかけていただきありがとうございます。
佐賀牛の本場唐津から心を込めて出荷させていただいております。佐賀牛は全国の中でも
上位レベルの黒毛和牛です、味は深く脂は甘く美しい霜降りと艶です。
上質な佐賀牛を生産者さんに恥じないよう全国の皆様に喜んでいただけますよう心を込めて
出荷させていただきます。
【佐賀牛とは】
JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種で、(社)日本食肉格付協会の定める
牛取引規格の肉質(5段階評価)である「5」等級および「4」等級のBMS(12段階評価、さしの入り方)
「No.7」以上を「佐賀牛」と呼んでいます。