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たっぷり10点セット(合計約1.2kg)を冷凍でお届け 希少な粉雪サラミ・ハム・ベーコン・ウィンナーなど 合成添加物不使用 詰合せ おつまみ おかず 贈答用 ギフト

九州産銘柄豚の旨み、熟成が醸し出す深い味わいをお届けします。
〇 在庫あり 寄付金額: 20,000
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付与予定ポイント数: 2,000 ポイント
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この返礼品について

【詳細説明】
★希少な粉雪サラミや1年以上熟成させた生ハム  匠の技で仕上げたベーコンやロースハムが
豪快に味わえるバラエティ★

素材の旨みを引き出すトンネル熟成 建設後、一度も使用されなかった幻の鉄道トンネルを
ハムの熟成庫に再活用(唐津市・九州大学との共同研究)。
年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも
素材が持つ旨みを上手に引き出し塩味の“かど”がとれたまろやかな味わいにしてくれます。

《ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり》

1.化学合成添加物不使用  
化学合成の発色剤や結着材、保存料などを加えず、自然な色と味わいを実現しました。

2.薫り高き山桜チップ  
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。  
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。

3.旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩  
独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・デボラ湖で採れる  
天然の塩を使用しています。

4.ハム・ソーセージを極める技  
本場ドイツの世界最高峰「DLG品質競技会」で金賞ほか多数を連続受賞し、  
高い評価を受けています。

5.飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり  
水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚(わとん)もち豚」・
長崎県産「芳寿豚(ほうじゅとん)」、九州産「華味鳥(はなみどり)」を使用しています。


<注意事項>
保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存
開封後はお早めにお召し上がりください。

【生産者より】
素材を生かす職人技と”トンネル熟成の美味しさ。
「本当に安全で安心で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材にこだわり、化学合成の添加物を一切使わない
美味しい ハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。                そして幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、
唐津市、九州大学と共同研究。 さまざまな問題をクリアし、
省エネで環境にも優しいトンネル熟成庫を完成させました。
唐津くん煙工房の商品は、このトンネル熟成庫で、ゆっくりじっくり熟成されています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
たっぷり10点セット(合計約1.2kg)を冷凍でお届け 希少な粉雪サラミ・ハム・ベーコン・ウィンナーなど 合成添加物不使用 詰合せ おつまみ おかず 贈答用 ギフト
返礼品コード
F424-sa-6635-025
寄付金額
寄付金額: 20,000
付与予定ポイント数: 2,000 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
・ロースハムブロック220g×1/唐津市
・さくらスモークハムブロック250g×1/唐津市
・燻しベーコンブロック180g×1/唐津市
・パプリカリヨナー180g×1/唐津市
・リヨナーステーキ(トマト&チーズ)75g×2/唐津市
・あらびきウィンナー100g×1/唐津市
・ボックヴルスト100g×1/唐津市
・粉雪サラミ45g×1/唐津市
・乾塩仕込み生ハムコッパ30g×1/唐津市
賞味(消費)期限
冷凍 60日
配送方法
冷凍便
提供事業者
唐津くん煙工房 【問い合せ先】0955-74-4015
発送時期
入金確認より3ヶ月以内に発送いたします。
返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
お送りしております。

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