【詳細説明】
江戸時代、唐津藩へ豆腐を献上していた川島豆腐店。
200年余りの時が経った今、「豆腐料理かわしま」に
ご来店のお客様にのみお出ししていた秘密のプリン「裏献上」を
ご家庭でも召し上がりたいとのお声を受けて販売をすることに致しました。
基となる大豆は「国産大豆ふくゆたか1等」のみを使用。
地元唐津でしか手に入らない、濃厚かつフレッシュなミルク「村山牛乳」とマッチし、
濃い贅沢な味わいと舌触りのよい滑らかさを楽しめます。
黒蜜と塩はお好みでかけてお召し上がりください。
アレンジできな粉やオリーブオイルをかけても美味しくお召し上がり頂けます。
大切な方への贈り物にもおすすめです。
【事業者の声】
川島豆腐店の創業は寛政年間(江戸時代)にさかのぼります。
唐津城の藩主に献上される品物の中に豆腐があり、
その豆腐を献上していたのが当店でした。
創業から200年余り、今でも昔ながらの製法で豆腐づくりを続けています。
厳選した国産大豆にこだわり、当店が「ざる豆腐」発祥のお店です。
食の安心安全をお客様にお届けできるよう日々精進しています。
2020年5月には、地域の皆様に栄養たっぷりの豆腐を食べて元気になってもらいたい、
そんな思いから、社会貢献の一環として介護施設や児童施設20カ所に無償で
ざる豆腐1000丁をお届けし、たくさんの喜びの声をいただいています。