ご自宅でも食べやすいように、程よい霜降りの入った肩ロース・一頭で500g程度の超希少部位肩小肉・1kgほどしか取れない赤身ネックひもを、秀のオリジナル焼肉タレに漬け込みました。
手間暇と心をかけて味と質にこだわっています。
鹿児島特産の黒毛和牛とこだわりのタレで、素材の味をお楽しみいただけると思います。
<お召上がり方>
バーベキュー・ホットプレート(脂をキッチンペーパーで取りながら焼くのがおすすめです。)
★生産者としての思い★
グリルダイニング秀は創業15年の夫婦2人のお店です。
日本料理で長年修業した店主が、土づくりから野菜を育て、安心で安全な旬の味を最大限に引き出したお料理を和の心でお届けしています。
手間暇と心をかけて味と質にこだわっています。
当店の理念に感銘していただき女子レスリング50kg級中村未優選手の食事サポートを2020年より実施しています。
【地場産品基準】
区域内の店舗で仕入れ、肉のカット、タレ漬け込み、調理、袋詰めまでのすべての工程を行っている(告示第5条第3号に該当)