【漁協直送！】《数量限定》天然 活き『房州伊勢海老』１kg以上（４～６尾）　[0050-0089]

お申込期限：令和6年10月27日（日）

房州黒潮の浜で育った天然伊勢海老を活きたまま発送いたします！

鴨川の荒海で育った天然伊勢海老は、引き締まった身と品の良い甘みが特徴。
日本有数の伊勢海老産地として知られる鴨川市で水揚げされた良質の伊勢海老を、漁協直営 活き活き小湊ウオポートより直送いたします！

お刺身・鬼殻焼き・マヨネーズ焼き・お味噌汁など、さまざまな調理方法で新鮮な伊勢海老をご堪能下さい。

※賞味期限が短いため、鴨川市からの発送が２日間かかる次の地域への配送はお受けしておりません。
　配送不可地域：離島・北海道・中国・四国・九州・沖縄
※活きた状態で発送いたしますが、まれに死着してしまう場合がございます。品質には問題ございませんのでそのままお召し上がりください。


【注意事項～必ずお読みください】

《お申込みについて》
※確実にお受け取りいただけるよう、配送日時のご指定をお願いします。
※事業者休業の為、金曜日の配送はお受けできません。
※配送調整のため「日中連絡が可能なお電話番号」を必ずご記載下さい。
※【配送不可地域】【配送不可日】を必ずご確認下さい。
　当該地域・配送日にてお申込みされた場合、返礼品の変更をお願いする場合がございます。
※ふるさと納税は寄附行為となりますため、キャンセルはお受けできません。

《内容量について》
※天然もののため水揚げ状況によって、海老のサイズ・数量が変動いたします。
※写真はイメージであり、大きさ、内容量を示すものではございません。内容量をご確認下さい。
※足折れ、角折れ（欠損）の海老が含まれる場合がございます。

《配送について》
※６月～７月は伊勢海老の禁漁期間の為、発送をお受けできません。
※賞味期限が短いため、鴨川市からの発送が２日間かかる次の地域への配送はお受けしておりません。
　【配送不可地域】北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島
※禁漁期間や天候・災害等により、配送指定日のご変更をお願いする場合がございます。
※受取人様のご都合（長期不在・受取拒否等）により、ご指定日にお受け取りいただけない場合の返品・再発送はできません。

《品質について》
※活きた状態で発送致しますが「生きたまま届くこと」を保証するものではございません。
※死着であっても、返品・交換はいたしません。品質には問題ございませんのでそのままお召し上がりください。
※鮮度維持の為、冷蔵輸送を行っておりますが、配送中に海老が凍えて動かない場合もございます。
　その場合は、加熱処理をしてお召し上がりください。
※到着後は早めにお召し上がりください。保存する場合は加熱処理をしてお召し上がりください。


漁協直営店から、活きたまま直送！

漁港に水揚げされた伊勢海老は、活き活き小湊ウオポートの迫力の生け簀で保管。
漁協ならではの目利きと、徹底した品質管理で鮮度の良い新鮮な伊勢海老をお届けいたします！

房州の伊勢海老

千葉県の伊勢海老の水揚げ量は、三重県の311トンに続き、235トンと全国２位!!（2018年度）
中でも、大原・勝浦・鴨川・館山など、千葉県南部での水揚げが大部分を占めています。

伊勢海老漁が解禁となる８月には、あちこちの漁港や船着き場で”えんじ色”の刺網が吊るされています。
山から響く蝉の声と、伊勢海老漁の風景は鴨川の夏の風物詩でもあります。

伊勢海老のさばき方

《１》胴と尾の間に包丁を入れ、水洗いをし、砂や汚れを取り除きます。
《２》頭部と胴体を別々に手でねじ切るか、切り離します。
《３》切り離した胴体の腹部表面に縦に包丁を入れ、身を取り出し、背ワタも一緒に取り除きます。
《４》取り出した身は、氷水に手早くつけて身を締め、布巾などで水気をよく拭き取ります。
　　　殻を器がわりに身を盛り付け、頭部へ差し込めば「伊勢海老活き造り」の完成！わさび醤油でどうぞ。
※頭部を縦２つに割り、みそ汁に入れると香りのよい出汁になります。

 はずした殻はおいしい出汁の素！

伊勢海老の殻は、鰹節や煮干しと同様に煮出すことで、とても風味豊かな良い出汁をとることができます。
醤油やみりん砂糖を加えて、天つゆやうどん・そうめんのつゆなどにご利用ください！