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【金高水産】鍋・焼きガニ・カニしゃぶに!『ボイル ずわいがに』約1kg/5肩《数量限定》 [0019-0006]

今ある限りの数量限定!たっぷり楽しめるボイルずわいがに5肩セット!

〇 在庫あり 寄付金額: 19,000
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この返礼品について

千葉県鴨川市・天津地区で水産加工70年の歴史を誇る「金高水産」より、こだわりの逸品『ボイルずわいがに 5肩セット』をお届けします。

つるりとした殻、すらりと伸びた脚——その優美な姿から“蟹の女王”とも称されるズワイガニ。
身入りの良さとしっかりとした食べ応えが魅力のズワイガニを、たっぷり5肩セットでご用意しました。
総重量は約1kg(※グレーズ:乾燥を防ぐ氷膜)が含まれた重量となります。

ロシアの海で水揚げされたズワイガニを、なぜ鴨川市から?
実は、全国のスーパーなどに並ぶズワイガニを、食べやすく加工しているのが、鴨川市の金高水産なのです。
大手メーカーからの厚い信頼を受け、長年にわたりその技術を支えてきた、まさに“縁の下の力持ち”です。

ボイル済みなので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
鍋、焼きガニ、カニしゃぶなど、冬のごちそうにぴったり。ご家族やご友人と、贅沢なひとときをお楽しみください。

今後の生産は未定のため、今ある限りの数量限定受付となります。気になった方は、どうぞお早めにお申し込みください。
鴨川の職人技が詰まった、一期一会の味わいをぜひご家庭で。


カニの女王『ズワイガニ』

つるっとした殻としゅっと伸びた脚が特徴の『蟹の女王』とも呼ばれるズワイガニ。
「ズワイ」とはもともと「細い木の枝」のことを指す古語『楚(すわえ、すはえ)』が訛ったものだそうです。
繊細な身と、カニらしい風味、上品な甘さは不動の人気を誇っています。

 お届け内容

身入りが良く、食べ応え抜群なロシアで獲れたずわいガニを5肩セットでお届けします!
重量は約1kg、グレーズ(商品の乾燥などを防ぐために付けられた氷の膜)が含まれた重量となります。
ボイル済みのため、解凍後そのままお召し上がりいただけます。

 ずわいがにを美味しく食べるには。

※解凍したカニを再び凍らせますと品質が変わることがございます。
再凍結はせず解凍後はお早めにお召し上がりください。


解凍は『自然解凍』がおすすめ!
1.カニを袋から取り出し、新聞紙やキッチンペーパーで包んでください。
2.底が深めのボウルやバットにいれて「冷蔵庫」へ入れます。
3.解凍の目安は冷蔵庫で「約半日」程度です。
 ※溶け出た水にカニが浸かると、「うまみ」が抜けてしまうため注意してください!
4.カニの表面に付いている氷の膜がはがれる程度になったら食べごろの目安です。

お急ぎの方は「流水解凍」で。
1.カニをビニール袋などに入れて、直接”流水に触れないように”してください。
2.大き目のボウルなどにカニが入った袋を置き、流水で解凍します。
3.時間の目安は「30分」程度です。解凍状態は7割程度に留めるのがベストです。
4.解凍後、袋の中の水は捨ててください。
 ※過度な解凍や、直接水にさらすと、カニ本来の水分と一緒に「うまみ」も抜けてしまいます。

安心・安全をお約束。徹底した品質管理。

金高水産では、HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理を行い食品を提供しています。
HACCPとは、食品事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。
金高水産では、会社の中に独自の細菌検査室を設け、徹底した品質管理を行い続けています。
安全な食品を安心してお召し上がりください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【金高水産】鍋・焼きガニ・カニしゃぶに!『ボイル ずわいがに』約1kg/5肩《数量限定》 [0019-0006]
返礼品コード
F402-0019-0006
寄付金額
寄付金額: 19,000
付与予定ポイント数: 190 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
冷凍ボイル ズワイガニ 5肩(約1kg)
※重量はグレーズ(乾燥防止用の氷の膜)込の重さとなります。
原産地
ロシア
配送温度帯
冷凍
加工地
千葉県鴨川市
賞味(消費)期限
冷凍保存:製造より24カ月
配送方法
ヤマト運輸
提供事業者
金高水産 株式会社
発送時期
入金確認後、2週間以内に発送【配送日指定:可】
自治体管理番号
0019-0006
オンライン
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ご注文に関する注意事項

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かに

金高水産

天津地区に工場を構える金高水産は、創業70年の水産冷凍食品の会社です。
創業当時は、鴨川で水揚げされた鮮魚の加工を行っていたそうですが、40年ほど前から冷凍食品の加工を中心に営まれています。
現在の主流はロシアやアメリカで獲れた、タラバガニやズワイガニを加工し、取引先を通じて全国のスーパーや量販店にも商品をお届けしています。

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